CITY GUIDE — EDITION 01 / NYC
パリにいるニューヨーカー
旅行はまだ行けないため、ニューヨークに住むフランス人の友人アンナに、彼女のお気に入りのスポットリストを教えてもらいました。
アンナは、グルメガイドであるLe Fooding社で約10年間働いた後、食品業界のマーケティングとデザインのエージェンシーであるPolonsky & Friendsを設立しました。
フランスの生活とアメリカのライフスタイルを融合させた「パリジャン・ニューヨーカー」をご紹介します。
マイホーム
ホーム：ブルックリンにある自宅リビングにて、出勤前にメディアやニュースなどをチェックしているところです。 キッチンダイニング：キッチン・食器棚は夫Fefo（フェフォ）のオリジナルデザインです。（夫はFefostudioを経営しています。）私たち夫婦は、豊かな暮らし（料理や生活空間など）を創出することに情熱を注いでいます。この2、3年には、運がいいことに、自宅をもつことができました。デザインやディテールにまでこだわった住宅設計は二人の共同作業で創作意欲を充分に満たすことができました。 親しい友人を招いたホームパーティーで創作料理を披露したりと心豊かに過ごしています。
OSTUDIO
夫のFefo（フェフォ）は、Ostudioというクリエイティブなコワーキングスペースも作っていて、近々カフェ&ワインバーもオープンする予定です。私たちの住まいから徒歩15分ほどのところにあり、私のスタジオ「Polonsky & Friends」もそこにあります。陶芸家、画家、染織家、作家などに囲まれていて、互いに刺激を受けあいながら、ホスピタリティ・食品業界分野の戦略・ブランディング・デザインなどを共創したりしています。普段の1日の流れはパントーン 色見本帳, グラフィックペーパーレビュー、ロゴ開発、石工所訪問、ブレインストーミングなどです。「好きこそ物の上手なれ」ではありませんが、創作意欲溢れる毎日です。
Ostudio: 366 Stockton St #1B, Brooklyn, NY 11206
ESSEX MARKET
Essex Marketには、昔ながらの食品業者や新進の料理人・メーカーなどが群雄割拠しており、私はいつもこのマーケットに立ち寄ります。James Lee's deliのような日常的な食材を扱う店から、「Alimentari Flaneur」のようなクリュディテを扱う店、「Peoples」という自然派ワインを扱う店など、好きな店がたくさんあります。このマーケットに来たら、Saad Bourkadi氏のスパイスショップに立ち寄らないわけにはいきません。彼はモロッコ出身の太陽のような人物で、お気に入りのオリーブオイル（彼の家族の農場のものも含む）のテイスティングを喜んで即興で行ってくれたり、自分が必要だと思っていなかったスパイスを発見させてくれたりします。
Essex Market: 88 Essex St, New York, NY 10002
LODI
私のお気に入りのシェフの一人である Ignacio Mattos (Chef Estela と Altro Paradisoもそうですが)が、最近のロックフェラーセンターでLodiというイタリアン＆バーをオープンしました。心のこもった料理がなかなか見つからないミッドタウンでは、このようなレベルの高い店は大歓迎です。私はまだすべてのメニューを食べていませんが、パンと焼き菓子のおいしさに感動しました。アメージングです。
・Farro Piccoloブリオッシュ・ローフ：一粒小麦のﾌﾞﾘｵｯｼｭﾛｰﾌ
・polenta ケーキ：polenta（ｺｰﾝﾐｰﾙ） ｹｰｷ
・the little lodi アップルビスケット：小さなﾛｰﾃﾞｨという名のｱｯﾌﾟﾙﾋﾞｽｹｯﾄ/ｱｯﾌﾟﾙﾋﾞｽｹｯﾄ「ﾘﾄﾙﾛｰﾃﾞｨ」
Lodi: 1 Rockefeller Plaza, New York, NY 10020
BERVERLY’S
私の親友であるBeverly Nguyenは、鑑識眼を持っているファッションスタイリストです。6ヶ月前（コロナ禍中）、彼女はコミュニティや集まりをサポートするために、Lower East Sideで初めてホームグッズのポップアップストアを立ち上げました。あまりにも好評だったため、数ヶ月前にロックフェラーで2回目のポップアップを開催し、先日、新しい Nordstrom Homeに常設店をオープンしました。建築家のLouis Rambertと彼女は、スタイリッシュで居心地の良い店舗を作りあげ、、彼女の母国ベトナムの伝統をさりげなく表現しました。たくさんのオープンシェルフには、彼女の両親が使っていた手作りのリネンや、Piaule社の極薄クリスタルガラス製品、Sohn John社の魅力的なシェニール枕、Julian Paik社のサワードウ・ベーグルなど、彼女が愛する人々の作品を展示しています。
Beverly’s: 225 W 57th St, New York, NY 10019
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イメージ：@anndyjackson
